Fedtsyrer – hvad og hvorfor?
Fedtsyrer – hvad og hvorfor?
Fedt – hvad og hvorfor?
Fedt
Fedt i hunde- og kattemad er en del af de analytiske bestanddele, og kræver ikke i sig selv den store forklaring. Fedt er den mest kraftige energikilde der findes i mad, men også en kilde til god smag og duft. Et stort fedtindhold påvirker en række detaljer, deriblandt dosering og smag.
Der er dog utrolig stor forskel på forskellige slags fedt, ligesom der er forskel på forskellige slags protein. Du kan læse mere på underemnerne herunder.
Der findes en række underemner inden for kategorien fedt, navnlig;